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Ginsenganbau

Ginseng ist eine langsam wachsende Pflanze aus der Familie der Araliengewächse. Sie braucht vier bis sechs Jahre, um ihre wirkungsvollen Inhaltsstoffe in der Wurzel zu entfalten. Im Frühjahr werden Folien über die Ginsengfelder gezogen, um die Schattenpflanze vor allzu viel Sonneneinstrahlung zu schützen. Die Beete werden zum Schutz außerdem mit Stroh abgedeckt.

Die Pflanze wird etwa 50 Zentimeter hoch und besteht aus einem Stängel mit verschiedenen Zweigen und Blättern.

Ab dem dritten Jahr wachsen im Hochsommer leuchtend rote Beeren. Diese Beeren enthalten die Samen, die zur weiteren Kultivierung gesammelt werden. Erntezeit für den Ginseng ist der Herbst. Die Wurzel wird dann mitsamt aller Nebenwurzeln ausgegraben. Gleich nach der Ernte wird die Wurzel vorsichtig gewaschen, getrocknet und für die Verwendung

Geschichte der Heilpflanze Panax ginseng Schon vor Jahrtausenden hat Panax ginseng eine zentrale Stellung in der chinesischen Pflanzenheilkunde eingenommen. Er ist bekannt als der „König unter den Kräutern“ und ist somit in fast allen heilpflanzlichen Verordnungen der fernöstlichen Medizin vertreten. Die lateinische Bezeichnung Panax geht zurück auf den griechischen Begriff Panakos und bedeutet „allheilend“. Im Jahre 1714 wurde der amerikanische Ginseng (Panax quinquefolius) von französischen Missionaren entdeckt. In den folgenden 15 Jahren begannen auch die Siedler aus New England die Wurzeln der Pflanze zu sammeln. 1773 verließ das erste Schiff mit einer kompletten Ladung Ginseng den Hafen von Boston mit dem Ziel China. Seit mehr als 80 Jahren wird Ginseng in Amerika kultiviert. Heute erwirtschaften circa 1.200 Anbauer einen jährlichen Ertrag von mehr als 2.000.000 Pfund, was 95 Prozent der gesamten Ginsengernte auf dem amerikanischen Markt ausmacht. Seit 2010 importieren wir amerikanische Heilpflanzen für unsere Kunden in Deutschland.